Le Café : Est-il la Boisson la Plus Consommée au Monde ?
Le café fait partie intégrante du quotidien de millions de personnes à travers le globe. Que ce soit pour bien commencer la journée, pour une pause en milieu de matinée…
Tablette de chocolat noir
Est-ce que le chocolat est bon pour la santé ?🍫
Le chocolat, cette douceur tant aimée dans le monde entier, est souvent vu comme une tentation à éviter. Mais qu’en est-il vraiment ? Est-ce que le chocolat est bon pour…
Torréfaction Café Shoukâ Chamonix
Est-ce que le café est bon pour la santé ? Découvrez ses bienfaits et ses risques
Le café est l'une des boissons les plus consommées dans le monde, avec plus de 2,25 milliards de tasses bues chaque jour . Au-delà de son goût réconfortant, il suscite de nombreuses interrogations sur ses effets sur la santé.
Les bienfaits des tisanes : une boisson naturelle aux multiples vertus
Les tisanes, ou infusions de plantes, sont consommées depuis des millénaires pour leurs propriétés bienfaisantes sur la santé et le bien-être. Qu'il s'agisse de favoriser la relaxation, d'améliorer le sommeil ou de renforcer l'immunité, les tisanes offrent une palette de solutions naturelles adaptées à de nombreux besoins. Voici un aperçu des bienfaits les plus recherchés par les consommateurs.
Qu’est-ce que le café en grain ?
Le café en grain est déjà un produit transformé, puisqu'il a subi plusieurs étapes avant d'arriver à ce stade. Issu du caféier, un arbuste dont les fruits, appelés cerises de café, contiennent les graines que nous connaissons sous le nom de grains de café.
Torréfaction Café Shoukâ Chamonix
La Fraîcheur du Café : pourquoi est-ce un critère si important ?
La fraîcheur du café est un élément fondamental qui détermine la qualité gustative de chaque tasse que nous savourons. Définie par la préservation des qualités organoleptiques du produit, c'est-à-dire ses…
L’Engagement Durable de Shouka dans la Production de Café et de Chocolat
Le café et le chocolat sont deux des produits les plus appréciés dans le monde, reconnus pour leurs saveurs uniques et leurs propriétés réconfortantes. Chez Shouka, nous sommes profondément…
Torréfaction Café Shoukâ Chamonix
Les Notes SCA : Comprendre la Qualité du Café de Spécialité
Dans le monde du café de spécialité, les notes SCA (Specialty Coffee Association) jouent un rôle crucial. Ces notes sont utilisées pour évaluer et classer la qualité du café. Comprendre…
Café Shouka
Qu’est-ce que le café de spécialité ?
Qu'est-ce que le café de spécialité, et pourquoi est-il si spécial ? Cet article explore les origines, les caractéristiques, et les processus qui font de chaque tasse une expérience unique et…
Manufacture de cacao Shoukâ Chamonix
Qu’est-ce que le chocolat bean to bar ?
L'art du chocolat bean to barChez Shoûka, nous sommes fiers de faire partie des rares chocolatiers français qui maîtrisent l'art du bean to bar. Mais que signifie exactement ce terme…