Cet atelier a pour objectif de présenter aux participants le café de spécialité, son cadre historique, l’importance du terroir, la découverte des arômes et la dégustation via le « Cupping ».
À la fin du cours, les élèves seront capables de différencier le café de spécialité du café commercial. Ils auront également les notions de base pour apprécier le corps, l’acidité, les notes aromatiques et la complexité d’un café.
Un paquet de café offert par participant.
INFORMATIONS PRATIQUES
Prix : 35€/pers
Durée : 2h
Horaires : Tous les samedis à 10h00 (Une semaine sur deux Lyon/Annecy)
Participants : 6 personnes maximum
Niveau requis : Accessible à tous
Lieu : 60 Cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon
Un minimum de quatre participants est nécessaire pour garantir la réalisation de l’atelier. Merci de votre compréhension si l’atelier devait être annulé ou reporté en raison d’un nombre insuffisant de participants.
RÉSERVATION OBLIGATOIRE 48 H MINIMUM AVANT LA VISITE, CONTACTEZ-NOUS :
contact@shouka-lyon6.fr ou par téléphone au 09 78 81 33 56
Pour les groupes (écoles, entreprises…) visite possible sur devis : communication@shouka-chamonix.fr
60 cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon
60 cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon
À Chamonix-Mont-Blanc
Mastercard, Visa, Paylib
À partir de 60€ d’achat
Les tisanes, ou infusions de plantes, sont consommées depuis des millénaires pour leurs
propriétés bienfaisantes sur la santé et le bien-être. Qu’il s’agisse de favoriser la relaxation,
d’améliorer le sommeil ou de renforcer l’immunité, les tisanes offrent une palette de solutions
naturelles adaptées à de nombreux besoins. Voici un aperçu des bienfaits les plus
recherchés par les consommateurs.
Le café en grain est déjà un produit transformé, puisqu’il a subi plusieurs étapes avant d’arriver à ce stade. Issu du caféier, un arbuste dont les fruits, appelés cerises de café, contiennent les graines que nous connaissons sous le nom de grains de café.
La fraîcheur du café est un élément fondamental qui détermine la qualité gustative de chaque tasse que nous savourons. Définie
Nouvelles galeries – Entrée Est
25 Avenue du Parmelan
74000 Annecy
Tel : 04 50 33 05 20
60 Cours Franklin Roosevelt
69006 Lyon
Tel : 09 78 81 33 56
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