Les articles Shoukâ
Les articles de votre torréfacteur d’altitude.
Pour que vous ne manquiez aucunes nouveautés du Shoukâ, nous vous alimentons quotidiennement notre blog avec de divers sujets, autour de notre manufacture à Chamonix.
Découvrez sans plus attendre les 5 bonnes raisons pour changer votre mode de consommation et choisir le thé en vrac ! Ne loupez également aucune actualité, notamment la sortie de nos collections éphémères telles que la Saint-Valentin, ou l’arrivée d’une fève hors du commun Chuao.
Nous vous partageons aussi l’histoire de nos produits d’exception, comme lors du retour de notre café de spécialité Pink Bourbon ou les producteurs de nos chocolats bean-to-bar.
Bonne lecture !
Pourquoi certains chocolats piquent la gorge ?
Vous aimez le chocolat noir mais parfois, une sensation de piquant, d’irritation dans la gorge, voire une acidité désagréable vient gâcher l’expérience ?
Les meilleurs cafés à boire selon l’heure de la journée
Boire du café est un plaisir quotidien pour beaucoup d’entre nous. Mais saviez-vous que tous les cafés ne se valent pas selon le moment de la journée ?
Quel chocolat offrir à Pâques ? Les conseils et les créations de Shoukâ
Chaque année, à l’approche du printemps, une question revient souvent : quel chocolat offrir à Pâques ? Offrir du chocolat est une tradition bien ancrée en France, mais face à une offre de plus en plus large, il devient essentiel de bien choisir.
Le café se périme-t-il ? Peut-on en consommer après la date de consommation ?
Le café est une boisson extrêmement connue pour ses bienfaits ainsi que pour ses arômes et de nombreuses personnes en consomme chaque jour. Mais une question revient souvent : se périme-t-il vraiment ? Peut-on le boire après la date indiquée sur l’emballage sans risquer une perte de qualité ?
Café de spécialité vs Café Industriel : Analyse des critères de qualité et des différences de production
Dans cet article, nous analysons en profondeur les critères de qualité qui distinguent le café de spécialité du café industriel, tout en mettant en lumière l’importance de l’origine des grains.
Chocolat et changement climatique : Pourquoi les rendements du cacao sont en danger ?
Hausse des températures, précipitations irrégulières et sécheresses prolongées mettent en péril les plantations de cacaoyers, en particulier en Afrique de l’Ouest, où se concentre plus de 60 % de la production mondiale.
Le café fait-il vraiment perdre du poids ? Études scientifiques et limites
Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde, apprécié pour son goût et son effet stimulant grâce à la caféine. Mais peut-il réellement aider à perdre du poids ?
Le café geisha du panama : le café le plus cher du monde
Le café Geisha du Panama est aujourd’hui considéré comme l’un des plus rares et prestigieux cafés au monde. Son prix peut atteindre des sommes astronomiques lors de certaines enchères et son goût raffiné en fait une expérience gustative unique pour les amateurs de café de spécialité. Mais qu’est-ce qui rend ce café si spécial et pourquoi est-il si coûteux ?
Café Colombien Transporté à la Voile : Une Révolution pour le Café de Spécialité
Découvrez notre café de spécialité colombien Planadas, un café unique non seulement par son profil aromatique raffiné, mais aussi par son acheminement écoresponsable à la voile.