SHOUKÂ, TORRÉFACTEUR D’ALTITUDE

Installé dans un ancien restaurant et bar emblématique de Chamonix Mont-Blanc, le Shoukâ propose du chocolat “bean-to-bar”, littéralement de la fève de cacao à la tablette et du café “bean-to-cup”, du grain de café à la tasse.

Dans une ambiance conviviale, notre volonté est de maîtriser l’ensemble de la chaîne de production et de proposer un large panel de produits torréfiés au goût et à la qualité authentique en respectant la nature des matières premières qui les composent et les personnes qui les cultivent.

Nos ateliers

Nos COFFRETs

MANUFACTURE
De café et de cacao

BEAN-TO-CUP, DU GRAIN DE café
à la tasse

Nos cafés de spécialité sont fraîchement torréfiés dans notre manufacture à Chamonix de façon artisanale et selon le principe du “bean-to-cup”, du grain de café à la tasse. Nous travaillons le café vert comme un produit de terroir en répondant au standard les plus exigeants en matière de production, conservation et préparation pour une expérience de dégustation unique.

BEAN-to-bar, de la fève de cacao
à la tablette

Afin de vous garantir un chocolat d’exception, nous sélectionnons les fèves de cacao provenant de terroirs uniques, selon leur variété botanique et leur profil aromatique. Ensuite, dans notre manufacture de Chamonix, nous torréfions, concassons, broyons, réalisons le conchage et le tempérage de chaque tablette avec le plus grand soin.

Nos articles

Le blog de votre torréfacteur d'altitude

Torréfié en France

À Chamonix-Mont-Blanc

Paiement sécurisé

Mastercard, Visa, Paylib

LIVRAISON OFFERTE

À partir de 60€ d’achat

BOUTIQUE ET SERVICE CLIENT

04 50 47 49 20

Contact

Shoukâ, Manufacture de café et cacao

206 rue du Docteur Paccard
74400 Chamonix-Mont-Blanc

Boutique et service client : 04 50 47 49 20
contact@shouka-chamonix.fr


Horaires d’ouverture

Tous les jours
De 8h00 à 19h30

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