Chocolat Noir - 74% Cacao (Récolte 2018)

Préparé exclusivement à base de fèves de cacao en provenance d’Aragua au Vénézuéla, ce chocolat noir offre une belle intensité de cacao, avec des notes de noisettes, tout en étant légèrement végétal et acidulé. Sa longue tenue en bouche vous surprendra.

Récolte 2018

Variété de la fève : Chuao

Certification : Vegan

Ingrédients : 74% fèves de cacao CHUAO Aragua Vénézuéla, 26% sucre de canne*

*Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Poids net : 80 g (soit 123,75€/kg)

9,50 

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Dégustez un chocolat d’exception, directement préparé dans nos ateliers de Chamonix à base de subtiles fèves de cacao du Vénézuéla.

Fondé au XVIème siècle et caché entre terre et mer, le village de Chuao devient rapidement célèbre sur l’ensemble du globe, grâce à sa production de fèves qualifiées de « meilleures fèves de cacao du monde ». Chaque année, Chuao fournit seulement 20 tonnes de ces fèves, une faible quantité vendue à peu de chocolatiers. En effet, la communauté va se réunir et décider de la meilleure offre proposée par les fabricants de chocolats, telle une vente aux enchères. 

De ce terroir unique et de ces fèves d’exception, Shoukâ en tire une tablette de chocolat à 74% de cacao (récolte 2018), directement et intégralement préparée dans nos ateliers à Chamonix.

Avec son intensité de chocolat et ses notes de noisettes, la tablette Chuao 74% Shoukâ ravira les amateurs de chocolat Grand Cru.

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