Quelle est la différence entre Arabica et Robusta?
L’Arabica et le Robusta sont les deux variétés les plus consommées et ce sont elles qui sont les plus présentes sur le marché. Mais savez-vous vraiment faire la différence ?…
Qu’est-ce que le café ?
Le café est cultivé sur des caféiers qui sont des arbustes aux feuilles persistantes et qui puiseraient leurs origines sur les hauts plateaux de l'Éthiopie et de l'Afrique tropicale. Ils…
Shoukâ dans la presse !
Le 5 octobre dernier le Dauphiné Libéré a consacré un article à la future torréfaction Shoukâ. L'article relate l'ouverture prochaine de la boutique dans le lieu emblématique du Choucas au…