Coffret Grands Crus – Carrés de Chocolat Noir (Découverte du Bean to Bar)
COFFRET

Contenu du coffret

• 🍫 Napolitains dégustation chocolat noir (144 g)

  Une sélection de grands crus de cacao aux profils variés : certains fruités et floraux, d’autres plus ronds et intenses. Chaque carré exprime les nuances de terroirs d’exception, travaillés selon la méthode bean to bar, pour une expérience gustative authentique et traçable du producteur à la tablette.

Un voyage à travers les origines du cacao

Le Coffret Grands Crus Noir vous invite à déguster et comparer les grands profils aromatiques du cacao selon leur origine :

• des notes florales et citronnées typiques d’Afrique de l’Est,

• des touches de fruits rouges et de miel pour les cacaos d’Amérique latine,

• et une finale légèrement épicée qui prolonge la dégustation.

Un assortiment pensé pour les puristes comme pour ceux qui souhaitent découvrir la diversité du chocolat noir artisanal.

Le savoir-faire Shoukâ

Chaque carré de ce coffret est fabriqué artisanalement à Chamonix, dans notre manufacture bean to bar :

• Torréfaction des fèves sur place pour révéler la richesse aromatique ;

• Conchage lent pour affiner la texture et équilibrer les saveurs ;

• Tempérage et moulage à la main, garantissant une brillance et un croquant parfaits.

Un travail de précision et de passion qui fait la réputation de Shoukâ, Chocolaterie Bean to Bar.