Découvrez nos fèves de cacao torréfiées d’Équateur, certifiées biologiques. Ce cacao d’exception, légèrement grillé après fermentation, dévoile des arômes intenses, profonds et gourmands. À croquer telles quelles ou à intégrer dans vos recettes, elles offrent une alternative saine au grignotage classique et une immersion directe dans le monde du chocolat bean-to-bar.
Les fèves de cacao torréfiées sont idéales pour :
Profiter d’un encas riche en fibres, magnésium et antioxydants.
Déguster le vrai goût du cacao, entre amertume et notes grillées.
Apporter un regain d’énergie naturel au cours de la journée.
Stimuler la concentration grâce à la théobromine.
Sublimer vos préparations maison : mueslis, pâtisseries, chocolat.
Bénéficier d’un produit bio, éthique et 100 % traçable.
Nos fèves proviennent de petites plantations équatoriennes engagées dans l’agriculture biologique. Après la fermentation et le séchage, elles sont torréfiées à basse température pour libérer toute la richesse aromatique sans altérer leurs qualités nutritionnelles.
9,90 €
Ingrédients : 100 % fèves de cacao torréfiées biologiques (origine Équateur)
Conditionnement : sachet kraft refermable pour préserver les arômes
Certification : BIO (label européen)
Poids net : 200 g
Conservation : à l’abri de la lumière et de l’humidité
Les fèves sont-elles croquantes ?
Oui, elles ont une texture ferme et croustillante, proche de celle d’une noisette légèrement grillée.
Quelle est la différence avec les fèves crues ?
La torréfaction développe des arômes plus ronds, moins végétaux. Les fèves torréfiées sont également plus digestes pour certaines personnes.
Peut-on les transformer en chocolat ?
Oui, elles peuvent être broyées, mélangées à du beurre de cacao et sucrées pour obtenir du chocolat maison.
À Chamonix-Mont-Blanc
Mastercard, Visa, Paylib
À partir de 60€ d’achat
commandes@shouka-chamonix.fr
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