🍫 Dégustation de chocolat bean to bar – 18 Janvier 2025 – Lyon – 10H30

INFORMATIONS PRATIQUES

Prix : 20€/pers
Durée : 1h30
Horaires : Samedi à 10h30
Participants : 6 personnes maximum (atelier confirmé à partir de 4 participants minimum)
Niveau requis : Accessible à tous
Lieu : 60 Cr Franklin Roosevelt, 69006 Lyon

LE PROGRAMME

• Introduction au Bean to Bar : Comprendre ce qu’est le Bean to Bar et pourquoi cette approche garantit un chocolat de qualité supérieure.
• Notion de cacao premium : Apprenez ce qui distingue le cacao premium du cacao ordinaire.
• De la fleur à la cabosse : Explorez le voyage du cacao depuis la fleur jusqu’à la cabosse.
• De la fève à la tablette : Suivez le processus de transformation des fèves de cacao en délicieuses tablettes de chocolat.
• Étapes de fabrication du chocolat : Découvrez les différentes étapes de fabrication, de la récolte à la production finale.
• Dégustation : Savourez une dégustation de 6 tablettes de chocolat unique, élaborées avec soin par nos artisans.

RÉSERVATION OBLIGATOIRE 48 H MINIMUM AVANT LA VISITE, CONTACTEZ-NOUS  : contact@shouka-annecy.fr ou par téléphone au 04 50 47 49 20