Visites et Ateliers liés au Chocolat
Partez à la découverte de l’univers du chocolat bean to bar, ce savoir-faire rare qui consiste à transformer la fève de cacao directement en tablette. Chez Shoukâ, nous maîtrisons chaque étape de la fabrication de notre chocolat, et nous vous invitons à vivre cette aventure à travers plusieurs ateliers et dégustations immersives.
À Lyon, Annecy et Chamonix, nos formats variés vous permettent de comprendre, goûter et même fabriquer votre propre chocolat, tout en découvrant les origines, les terroirs, les arômes… et la passion qui anime nos chocolatiers.
Dégustation de Chocolat Bean to Bar – Lyon
Un voyage gustatif au cœur des terroirs de cacao
Dans notre boutique lyonnaise, venez découvrir ce qui fait la richesse du chocolat bean to bar à travers une dégustation commentée. Vous explorerez différentes origines (Pérou, Tanzanie, Équateur…) et apprendrez à décrypter les arômes, les textures, les intensités.
Cette expérience sensorielle vous permettra de mieux comprendre l’impact du terroir, de la fermentation, et de la torréfaction sur le goût final du chocolat.
Idéal pour les gourmets curieux de découvrir un chocolat pur, authentique, sans additifs ni compromis.
Dégustation de Chocolat Bean to Bar – Annecy
Une expérience gourmande et pédagogique au cœur de notre boutique
À Annecy, nous vous proposons une dégustation guidée de nos créations bean to bar. Vous découvrirez comment nous sélectionnons nos fèves, quelles sont les étapes-clés de la fabrication, et comment chaque origine révèle un profil aromatique unique.
L’atelier est pensé comme une initiation sensorielle : vous apprendrez à reconnaître les notes florales, fruitées, épicées ou boisées de nos chocolats d’origine.
Un moment de partage et de découverte, accessible à tous les amoureux du chocolat.
Je fais mon Chocolat Bean to Bar – Annecy
Un atelier immersif pour créer votre propre tablette de chocolat
Envie de mettre la main à la pâte ? Dans notre boutique d’Annecy, cet atelier vous permet de fabriquer votre propre chocolat, de la fève à la tablette. Vous torréfierez, décortiquerez, broierez… et découvrirez chaque étape du processus bean to bar.
Guidé par notre équipe, vous repartirez avec votre création personnalisée, fièrement fabriquée à la main.
Une activité ludique, pédagogique et délicieuse, parfaite à faire en solo, en duo ou en famille.
Visite de la Chocolaterie & Dégustation – Chamonix
Découvrez les coulisses de notre atelier de fabrication à Chamonix
Notre chocolaterie artisanale vous ouvre ses portes pour une visite guidée complète, au cœur du processus bean to bar. Vous y découvrirez les machines, les étapes de production, la sélection des fèves, la torréfaction, le conchage, le tempérage… jusqu’au moulage final.
La visite s’achève par une dégustation de nos chocolats emblématiques, avec des accords commentés pour révéler toute leur complexité aromatique.
Une immersion unique dans l’univers du chocolat artisanal, au pied du Mont-Blanc.
Contact
Shoukâ, Manufacture de café et cacao
Boutique – Service Client : 04 50 47 49 20
commandes@shouka-chamonix.fr
Chamonix : 206 rue du Docteur Paccard, 74400 Chamonix-Mont-Blanc Horaires d’ouverture Lyon 6 : 60 cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon Horaires d’ouverture Dimanche 10h30 – 18h30 | Annecy : 25 Av. du Parmelan, 74000 Annecy Horaires d’ouverture Lyon 2 : 1 Rue de l’Ancienne Préfecture, 69002 Lyon Horaires d’ouverture Dimanche 9h00 – 18h30 |
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