Visites et Ateliers liés au café
Plongez dans l’univers sensoriel du café de spécialité grâce aux ateliers et visites proposés par Shoukâ. Que vous soyez amateur curieux ou passionné aguerri, nos expériences autour du café vous invitent à découvrir tout ce qui fait la richesse de ce produit d’exception : origine, terroir, méthodes de préparation, et secrets de torréfaction.
À Lyon, Annecy ou Chamonix, chaque lieu offre une immersion unique dans notre savoir-faire artisanal, alliant pédagogie, dégustation et convivialité.
Atelier Découverte du Café de Spécialité – Lyon
Initiez-vous aux secrets du café de spécialité dans notre boutique lyonnaise
Au cœur de notre boutique de Lyon, cet atelier vous propose une introduction complète au monde du café de spécialité. Vous découvrirez l’origine de nos cafés, les différences entre les terroirs, les méthodes de traitement (lavé, nature, honey) et l’impact de la torréfaction sur les arômes.
L’atelier inclut une dégustation comparative (cupping) de plusieurs cafés emblématiques de notre sélection, accompagnée d’explications claires et accessibles.
Une expérience enrichissante pour comprendre ce qui différencie un café d’exception… et apprendre à mieux le savourer.
Atelier Découverte du Café de Spécialité – Annecy
Un moment privilégié pour explorer les arômes et techniques d’extraction
Dans notre boutique d’Annecy, ce format convivial vous permet d’explorer en profondeur l’univers du café de spécialité. Accompagné par un membre de notre équipe, vous découvrirez les fondamentaux : origine, altitude, variété botanique, mais aussi les techniques de préparation (V60, espresso, Chemex, Aeropress…).
Vous apprendrez à ajuster les bons paramètres pour une extraction parfaite à la maison, et dégusterez plusieurs cafés issus de différentes origines.
Que vous soyez adepte de slow coffee ou amateur d’expresso, cet atelier vous donnera toutes les clés pour affiner votre palais.
Visite de l'atelier et Dégustation – Chamonix
Une immersion complète dans notre atelier de fabrication
À Chamonix, nous vous ouvrons les portes de notre chocolaterie artisanale pour une visite guidée immersive. Vous découvrirez toutes les étapes de fabrication de notre chocolat Bean to Bar : de la fève à la tablette.
La visite se prolonge par une dégustation accordée café-chocolat, pensée pour sublimer les arômes de chaque produit. Nos cafés fraîchement torréfiés rencontrent nos chocolats d’exception dans un moment gourmand, sensoriel et unique.
Un rendez-vous à ne pas manquer si vous êtes de passage dans la vallée.
Contact
Shoukâ, Manufacture de café et cacao
Boutique – Service Client : 04 50 47 49 20
commandes@shouka-chamonix.fr
Chamonix : 206 rue du Docteur Paccard, 74400 Chamonix-Mont-Blanc Horaires d’ouverture Lyon 6 : 60 cours Franklin Roosevelt, 69006 Lyon Horaires d’ouverture Dimanche 10h30 – 18h30 | Annecy : 25 Av. du Parmelan, 74000 Annecy Horaires d’ouverture Lyon 2 : 1 Rue de l’Ancienne Préfecture, 69002 Lyon Horaires d’ouverture Dimanche 9h00 – 18h30 |
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