Dégustation de chocolat bean to bar – ANNECY

Mais une question revient souvent : contribue-t-il à l’hydratation ou, au contraire, à la déshydratation ? Ce doute vient notamment de son effet diurétique supposé. Pourtant, les études récentes nuancent largement cette idée reçue. Voici ce qu’il faut retenir.

Thé emblématique du Japon, le matcha fascine par sa couleur éclatante, sa texture poudrée et ses vertus santé. Utilisé aussi bien dans les cérémonies traditionnelles que dans les boissons modernes ou les recettes bien-être, le matcha est devenu une véritable star. Mais d’où vient-il vraiment ? Comment le préparer correctement ? Et quels sont ses véritables bienfaits ?

Vous aimez le chocolat noir mais parfois, une sensation de piquant, d’irritation dans la gorge, voire une acidité désagréable vient gâcher l’expérience ?