Thé Matcha Hisui bio, un thé cérémonial traditionnel qui s’invite dans votre vie pour éveiller vos sens. Ce matcha referme des saveurs complexes, douces et herbacées avec une légère amertume. Vous pouvez le faire infuser à l’eau chaude et fouetter la préparation pour faire mousser votre thé, mais aussi à l’eau froide pour une boisson santé rafraichissante.
Certification : Agriculture biologique – Vegan
Durée d’infusion : 1 minute
Température de l’eau : 70°C ou froid
Dosage : 1.5 gr/L
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Ingrédients : Matcha cérémonial du Japon |
Conditionnement : 40 g (soit 247,5 €/kg)
9,90 €
Le Matcha Hisui Bio est un thé vert d’exception, issu de l’agriculture biologique, conçu pour les amateurs de thé japonais authentique. Utilisé dans les cérémonies traditionnelles, ce matcha révèle une belle mousse onctueuse, une texture soyeuse et des arômes équilibrés entre douceur végétale et légère amertume.
Le Matcha Hisui est une fine poudre de thé vert broyé à la meule de pierre, provenant de jeunes feuilles de théiers ombragés avant la récolte. Cette technique ancestrale permet de concentrer les arômes et les bienfaits naturels du thé.
Sa teinte verte intense, presque émeraude, est le signe d’une grande richesse en chlorophylle et en antioxydants.
1 à 2 g de matcha
70 à 80 ml d’eau chaude (non bouillante – env. 70°C)
Fouettez vigoureusement au chasen (fouet en bambou) jusqu’à obtenir une mousse fine et uniforme.
1 à 2 g de matcha
100 à 150 ml d’eau froide
Secouez ou fouettez dans un shaker pour une boisson rafraîchissante et saine.
Riche en antioxydants (catéchines)
Favorise la concentration et l’énergie stable
Contribue à une meilleure digestion
Aide à renforcer les défenses naturelles
Le matcha est souvent utilisé en cure matinale ou dans le cadre d’un mode de vie sain.
À Chamonix-Mont-Blanc
Mastercard, Visa, Paylib
À partir de 60€ d’achat
commandes@shouka-chamonix.fr
Mais une question revient souvent : contribue-t-il à l’hydratation ou, au contraire, à la déshydratation ? Ce doute vient notamment de son effet diurétique supposé. Pourtant, les études récentes nuancent largement cette idée reçue. Voici ce qu’il faut retenir.
Thé emblématique du Japon, le matcha fascine par sa couleur éclatante, sa texture poudrée et ses vertus santé. Utilisé aussi bien dans les cérémonies traditionnelles que dans les boissons modernes ou les recettes bien-être, le matcha est devenu une véritable star. Mais d’où vient-il vraiment ? Comment le préparer correctement ? Et quels sont ses véritables bienfaits ?
Vous aimez le chocolat noir mais parfois, une sensation de piquant, d’irritation dans la gorge, voire une acidité désagréable vient gâcher l’expérience ?
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