Coffret Expresso – Café de Spécialité
COFFRET

Que contient le Coffret Expresso ?

Café de Spécialité BIO – Popayán (Certifié FNC) | Colombie

Issu des plantations colombiennes de Popayán, ce café de spécialité est certifié par la Fédération Nationale des Producteurs de Café de Colombie (FNC), garantissant un produit d’excellence, cultivé dans le respect des traditions.

• Origine : Colombie – Popayán
• Profil aromatique : Notes de caramel, noisette et chocolat au lait
• Corps : Rond et soyeux
• Finale : Gourmande et légèrement fruitée

Café de spécialité – Santos Tristar | Brésil

Récolté dans les célèbres régions du sud de Minas et du Cerrado, ce café est le fruit du savoir-faire des producteurs de la coopérative Cooxupé, l’une des plus anciennes et respectées du Brésil.

• Origine : Brésil – Santos
• Profil aromatique : Chocolat noir, amande grillée, légère touche épicée
• Corps : Crémeux et velouté
• Finale : Longue et équilibrée

Café de Spécialité – Shoukâ Expresso | Brésil 70% / Colombie 30%

Assemblage exclusif de 70% de café brésilien et 30% de café colombien, ce blend signature Shoukâ Expresso allie la puissance du Brésil et la finesse de la Colombie. Torréfié artisanalement dans nos ateliers à Chamonix, il offre un expresso riche et gourmand.

• Origine : Brésil & Colombie
• Profil aromatique : Cacao intense, fruits secs, épices douces
• Corps : Intense et crémeux
• Finale : Persistante avec une touche acidulée

Pourquoi choisir le Coffret Expresso ?

✔ Cafés de spécialité rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur traçabilité.
✔ Torréfaction artisanale en France, garantissant une fraîcheur optimale.
✔ Un coffret idéal pour explorer des terroirs et affiner son palais.
✔ Compatible avec toutes les machines à expresso et méthodes d’extraction adaptées (percolateur, moka, machine manuelle, etc.).
✔ Un cadeau parfait pour les amateurs de café.

Conseils de préparation pour un expresso parfait

Mouture : Finesse adaptée aux machines à expresso (manuel ou automatique).
Ratio : 18 g de café pour 36 g d’extraction (double expresso).
Temps d’extraction : 25 à 30 secondes.
Température idéale : Entre 92 et 96°C.

Astuce : Pour encore plus de créma et d’intensité, préchauffez votre tasse avant l’extraction et ajustez votre mouture selon votre machine.