Le grué de cacao, aussi appelé nibs, est issu de fèves de cacao torréfiées puis concassées, sans ajout ni transformation. Notre grué BIO d’Équateur vous offre une expérience gustative intense, brute et naturelle. Avec ses notes grillées et légèrement amères, il s’utilise aussi bien en cuisine qu’en encas sain et stimulant.
Le grué est recherché pour :
Sa richesse naturelle en magnésium, fer, fibres et antioxydants.
Son goût de cacao pur, idéal pour remplacer le chocolat sucré.
Son effet tonique sur le corps et l’esprit (présence de théobromine).
Sa texture croquante parfaite pour ajouter du relief à vos plats.
Sa polyvalence en cuisine sucrée comme salée.
Son origine biologique et équitable, respectueuse des producteurs locaux.
Nos nibs de cacao proviennent de fèves cultivées en Équateur, un terroir reconnu pour la finesse de son cacao. Les fèves sont récoltées à la main, fermentées, torréfiées à basse température, puis concassées sans subir aucune transformation chimique.
Saupoudré sur vos porridges, yaourts, smoothies ou salades de fruits.
Intégré à vos pâtisseries, cookies ou brownies pour une touche croquante.
Ajouté à vos plats salés : sauces, fromages, vinaigrettes.
Croqué nature pour un encas énergétique et sans sucre ajouté.
9,70 €
Ingrédients : 100 % grué de fèves de cacao torréfiées biologiques (Équateur)
Poids net : 130 g
Conditionnement : sachet kraft refermable pour une conservation optimale
Certification : BIO (Agriculture non UE)
Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Le grué est-il sucré ?
Non, il s’agit de cacao pur, sans sucre. Son goût est intense, amer et grillé.
Quelle est la différence avec une fève entière ?
Le grué est déjà concassé, plus pratique à utiliser en topping ou en cuisine. Il ne nécessite aucune préparation.
Puis-je l’utiliser pour faire du chocolat maison ?
Oui, c’est une base idéale. Il suffit de le broyer finement et de l’associer à du beurre de cacao et du sucre.
À Chamonix-Mont-Blanc
Mastercard, Visa, Paylib
À partir de 60€ d’achat
commandes@shouka-chamonix.fr
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