Plongez dans l’univers intense du cacao à l’état pur avec nos fèves de cacao crues d’Équateur certifiées biologiques. Issues de cultures durables, soigneusement sélectionnées, non torréfiées, elles conservent tous leurs arômes d’origine et leurs précieuses qualités nutritionnelles. Un encas sain, brut et authentique, parfait pour les amateurs de cacao ou les curieux du bien-être.
Ces fèves proviennent directement de plantations situées en Équateur, berceau historique du cacao. Elles sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, sans produits chimiques ni traitements post-récolte.
Les fèves de cacao crues sont consommées pour :
Leur richesse nutritionnelle : magnésium, fer, antioxydants (flavonoïdes), fibres.
Leur goût intense et brut : une amertume naturelle aux notes florales et boisées.
Leur effet énergisant naturel : idéale en cas de fatigue passagère.
Leur action stimulante : favorise la concentration et la bonne humeur grâce à la théobromine.
Leur usage culinaire varié : à croquer nature, à moudre, ou à intégrer dans vos recettes.
Leur origine éthique et biologique : un produit respectueux de l’environnement et des producteurs.
Nature, en petites quantités, comme encas ou coupe-faim.
Concassées sur vos bols de smoothie, porridge, granola.
Intégrées dans vos recettes de desserts maison.
Réduites en poudre dans un moulin pour fabriquer votre propre chocolat bean-to-bar.
8,90 €
Ingrédients : 100 % fèves de cacao crues biologiques (origine Équateur)
Conditionnement : Sachet kraft refermable pour une conservation optimale
Certification : Certifié BIO (label européen)
Poids net : 200 g
Conservation : à l’abri de l’humidité et de la lumière, dans un endroit frais
Produit naturellement sans gluten et sans sucres ajoutés.
Convient aux régimes végans, paleo et keto.
Peut être légèrement stimulant (évitez le soir si vous êtes sensible à la théobromine).
Les fèves sont-elles amères ?
Oui, elles ont un goût intense, sec et amer, caractéristique du cacao cru. Vous pouvez les adoucir en les associant à des fruits secs ou du miel.
Quelle est la différence entre une fève crue et une fève torréfiée ?
Les fèves crues ne sont pas chauffées à haute température, ce qui permet de préserver leurs enzymes, vitamines et antioxydants.
Est-ce que je peux faire mon propre chocolat avec ?
Absolument ! Il suffit de concasser et broyer les fèves, puis de les mélanger à du beurre de cacao et du sucre.
À Chamonix-Mont-Blanc
Mastercard, Visa, Paylib
À partir de 60€ d’achat
commandes@shouka-chamonix.fr
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