La Cascara qui signifie peau, écorce en espagnol, s’obtient après extraction du grain de café. Il s’agit de la pulpe de cerise qui est ensuite soigneusement mise à sécher. Très riche en antioxydants elle offre un profil fruitée et légèrement acidulé.
Infusée à chaud, comme un thé de café, elle révèle des arômes doux de cerise et d’hibiscus qui plaira aussi bien aux amateurs de café qu’aux amoureux du thé. Elle peut également être consommée comme un thé glacé en été.
Certification : Vegan
Durée d’infusion : 4 minutes 30s
Température de l’eau : 92°C
Dosage : 15g / 330ml
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Ingrédients : Peau de cerise de café, Finca Las Lajas, Costa Rica |
Conditionnement : 200 g
6,90 €
À Chamonix-Mont-Blanc
Mastercard, Visa, Paylib
À partir de 60€ d’achat
Les tisanes, ou infusions de plantes, sont consommées depuis des millénaires pour leurs
propriétés bienfaisantes sur la santé et le bien-être. Qu’il s’agisse de favoriser la relaxation,
d’améliorer le sommeil ou de renforcer l’immunité, les tisanes offrent une palette de solutions
naturelles adaptées à de nombreux besoins. Voici un aperçu des bienfaits les plus
recherchés par les consommateurs.
Le café en grain est déjà un produit transformé, puisqu’il a subi plusieurs étapes avant d’arriver à ce stade. Issu du caféier, un arbuste dont les fruits, appelés cerises de café, contiennent les graines que nous connaissons sous le nom de grains de café.
La fraîcheur du café est un élément fondamental qui détermine la qualité gustative de chaque tasse que nous savourons. Définie
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