Le Café : Est-il la Boisson la Plus Consommée au Monde ?
Le café fait partie intégrante du quotidien de millions de personnes à travers le globe. Que ce soit pour bien
Sélectionné :
7,50 €
Découvrez notre tablette de chocolat au lait 53% cacao, spécialement conçue pour célébrer Halloween avec gourmandise et élégance. Fabriquée à partir de fèves de cacao d’origine Cameroun, cette création artisanale vous offre une expérience gustative unique, mêlant la douceur du lait à l’intensité du cacao.
Variété de la fève : Trinitario et Forastero
Certification : Fèves de cacao 100% traçables
Ingrédients : Fève de cacao, sucre de canne bio, beurre de cacao bio
Poids net : 80 g (95€/kg) |
Pays : Cameroun Région : Nkog Ekogo, Cameroun Central Plantation : Coopérative SCOOPS Variété de la fève : Trinitario et Forastero Période de récolte : Octobre-Décembre / Mai-Juin | Pourquoi choisir ce chocolat ?
Suggestions de dégustationLaissez-vous tenter par une dégustation à température ambiante pour apprécier pleinement la richesse aromatique de ce chocolat. Il se marie à merveille avec un café doux ou une infusion légère. Pour une expérience encore plus gourmande, associez-le à une pâtisserie ou dégustez-le simplement tel quel pour un moment de plaisir intense. |
Cette tablette a été élaborée de façon artisanale dans notre atelier de Chamonix-Mont-Blanc avec une seule variété de fèves de cacao selon le principe du « bean-to-bar », de la fève à la tablette. Nous torréfions, concassons, broyons et réalisons le conchage et le tempérage de chaque tablette avec le plus grand soin.
Atelier utilisant des fruits à coque, arachides et poudre de lait.
Le Cameroun, habituellement connu pour la production de cacao industriel, offre depuis quelques années un cacao d’exception cultivé dans le respect de l’environnement et de la biodiversité
C’est en Avril 2017 qu’Aristide Tchemtchoua se rend compte du potentiel du cacao au Cameroun et contacte le chocolatier reconnu Christophe Bertrand afin de débuter une collaboration qui changera à tout jamais l’avenir du cacao camerounais. Ils créent une coopérative dynamique appelée “SCOOPS” rassemblant 75 petits producteurs de cacao et fondée sur des valeurs environnementales et sociales. Suivant une charte stricte garantissant la qualité de leur cacao labellisé « Chocolatiers engagés », ils favorisent la biodiversité et les engrais biologiques en cultivant des bananes, des mangues, des mandarines et du gombo en parallèle du cacao offrant l’ombre nécessaire aux cacaoyers dans le but de diversifier les revenus des agriculteurs.
Cette tablette de chocolat au lait se distingue par la qualité exceptionnelle de son cacao, provenant directement du Cameroun.
Connu pour sa richesse aromatique et ses notes subtiles de fruits et d’épices, le cacao camerounais est apprécié des connaisseurs. Avec une teneur en cacao de 53%, ce chocolat offre une intensité douce, ni trop amère, ni trop sucrée, pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Faites de cette saison d’Halloween une célébration gourmande avec ce chocolat à l’effigie de cette fête tant appréciée. Que ce soit pour déguster vous-même ou pour offrir, cette tablette saura ravir petits et grands amateurs de chocolat.
Avec ses motifs inspirés d’Halloween, elle ajoute une touche festive à vos moments de dégustation.
À Chamonix-Mont-Blanc
Mastercard, Visa, Paylib
À partir de 60€ d’achat
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Le chocolat, cette douceur tant aimée dans le monde entier, est souvent vu comme une tentation à éviter. Mais qu’en
Le café est l’une des boissons les plus consommées dans le monde, avec plus de 2,25 milliards de tasses bues chaque jour . Au-delà de son goût réconfortant, il suscite de nombreuses interrogations sur ses effets sur la santé.
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