Café de spécialité - Pink Bourbon

Un café intense et complexe, avec des notes chocolatées, de fraise, de pamplemousse et de sucre de canne. Avec son corps structuré et sa belle longueur en bouche, il sera idéal pour expresso et filtre.

Osez un café d’exception, directement torréfié dans nos ateliers de Chamonix à base de puissants grains de café de Colombie.

Marcelli, Martha Zuniga et leur équipe expliquent que le fait de travailler avec les voisins pour produire ce mélange, leur permet de partager leurs connaissances. Par exemple, certains d’entre eux aiment faire des recherches sur les micro-organismes ou le processus de fermentation, mais d’autres, comme Marcelli, aiment approfondir le côté sensoriel. Beaucoup de leurs fils/filles suivent des cours de barista et de torréfaction, des compétences qui leur permettent d’améliorer le profil de ces cafés.

Ce café est à la fois intense et complexe. Avec ses notes chocolatées, de fraise, de pamplemousse et de sucre de canne, vous ne pourrez vous en passer. Son corps structuré et sa belle longueur en bouche offrent un café idéal pour expresso et filtre.

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Torréfié en France

À Chamonix-Mont-Blanc

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