Café de spécialité - Geisha

Un café doux aux notes de pomme, pêche de vigne, thé vert, et fleurs blanches.  Avec son corps léger et son acidité prononcée, il sera idéal pour des méthodes douces.

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Osez un café d’exception, directement torréfié dans nos ateliers de Chamonix à base de puissants grains de café de Colombie.

Il y a 5 ans, Nestor Lasso et son frère Adrian ont repris l’exploitation familiale et se sont orientés vers le café de spécialité et l’expérimentation, plutôt que de cultiver du café comme leurs parents. Aujourd’hui, à 22 et 24 ans, les deux frères se sont associés à Jhoan Vergara, lui aussi enfant de cultivateur de café, pour créer El Diviso. Ce processus d’apprentissage a pris du temps et de l’argent, mais le résultat est passionnant car aujourd’hui ces cafés ont été utilisés dans de nombreux concours de barista à travers l’Europe.

Ce café, à la fois complexe et équilibré, vous fera découvrir un profil aromatique exceptionnel, mais surtout unique. Vous ne saurez résister aux notes de pomme, pêche de vigne, thé vert, et fleurs blanches, que ce café offre. Avec son corps léger et une acidité prononcée, il sera idéal pour des méthodes douces.

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Torréfié en France

À Chamonix-Mont-Blanc

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